#黄豆酱#

#说说你的拿手菜# 虾油露沙锅清主小山药排骨汤。主排一斤山药去皮半斤，主排二公分，山药大一点，加黄酒味精，黄豆酱生抽，压力锅压熟排骨，山药，调料放进沙锅，烧小火20分

这道菜不管是配酒还是配稀饭都好吃的。肉沫、青豆、豆腐干、黄豆酱、青红辣椒一锅烧。

中午一人一饭一汤，肉沫豆腐汤（生姜大蒜沫、黄豆酱、豆豉、番茄酱、冰糖、金针菇、肉沫、豆腐）味道不错好吃😋

炒年糕。配菜：香菇、秋耳、黄白菜、胡萝卜、酱牛肉、黄豆酱，手工年糕筋道好吃😋一大碗已落肚。

如果你经常去饭店餐厅吃饭，一定会有这种印象，就是饭店里做的 #炒肉丝# ，吃起来都特别的鲜嫩。 吃在嘴里感觉滑嫩滑嫩的，而且还不会塞牙。而你平常在家自己做的炒肉丝，无论怎样弄，肉质都显得那么僵硬，塞牙，嚼不碎！！ 之所以出现上述的情况，是因为 ... [查看]

#炒肉酱# 这是跟妈妈学的一道菜，我上高中的时候早饭特别紧张，五点半就得起床，到校后先晨跑，然后再上一节早读课，下了课就急急忙忙骑车子回家吃饭，吃饭加上来回路上的时间只有一个小时，到了家妈妈早已经把饭凉好，进门就吃，吃完饭一抹嘴就走。那时候 ... [查看]

#酱烧茄子# 用料： 茄子一根、大蒜一头、黄豆酱（豆瓣酱、大酱）一大匙、老抽一匙、生抽一匙、糖两勺、黄酒两大匙、清水大半杯、肉末或者五花肉（可有可无）适量； 做法 1.茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。油热（油 ... [查看]

简介: 使用豆瓣酱的简单小炒。 步骤: 1、首先准备好材料：秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好；尖椒&姜切丝。 2、倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝；翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒；之后加入尖椒丝。 3、快熟时，加入3/4铲的豆 ... [查看]

步骤: 1、芥蓝洗净，控干水。盐水浸泡片刻，盐开水啜一下，入冰水中浸泡。 2、准备酱料：蚝油，酱油，白糖，麻油，黄豆酱，蘑菇精，少许凉开水拌匀。 3、酱料均匀浇在芥兰菜上。 小贴士冰镇芥蓝。脆爽口，微苦，利心。