[越城区]呆头鹅鹅庄

马臻路216号(塘南菜市场口,双保大厦对面)

公交28,19路到商业学校站下

不详

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绍兴市呆头鹅鹅庄是由绍兴市市级农业龙头企业――绍兴市福民鹅业育种有限公司及绍兴市欣浓鹅业专业合作社投资组建。鹅庄所用原料――鹅及蔬菜全部来自上述两家企业，鹅全部是放养的，主要喂饲稻谷及牧草，蔬菜采用鹅粪作肥料，均系绿色产品。

鹅庄位于绍兴市马臻路216号（双保大厦对面），主营：特色鹅煲、鹅全套、鹅三宝、白切鹅肉、干菜鹅肉、时蔬风鹅锅仔、水煮鹅肠、麻辣鹅肝、卤水鹅胗、青菜鹅血汤、鹅掌翼煲、椒盐鹅下巴等50余款鹅肉特色菜。同时经营各档河海鲜及炒菜，口味地道，价格实惠。

鹅庄环境优雅、整洁，设有大厅1个，包厢10只，可同时容纳150人就餐。 【特色菜肴】

精制鹅煲：由独家秘制的中药配方和多种营养配料焖制而成，鹅肉呈酱红色鲜亮诱人，肉质鲜嫩且不失嚼劲，特有的酱香气夹杂着金黄色鹅肉的清香，微辣的口感让人胃口大开。
糖醋海带：　脆嫩爽口，甜酸酥香，便宜量足，有助于消化。
酱爆茄子：咸甜适中，酱香茄软，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
红烧萝卜：软嫩适口，清香开胃，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

鹅肉营养分析：
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

【就餐环境】呆头鹅鹅庄以亮丽明快的现代气息和典雅厚重的传统神韵巧合而形成的装饰风格，将顾客提供赏心悦目的进餐环境。