曝光!假产地假肉丸假果汁?绍兴“热门”火锅店乱象大起底!

食品安全一直是大家关心的重点今天小韶来聊聊火锅店的“猫腻”看看你有中招吗?
火锅是我国的一种传统饮食。近几年来,兴起的各种网红火锅店,更成为许多市民的餐饮消费主流。为此,去年越城区市场监督管理局开展了对火锅类餐饮企业的专向检查。主要检查商家是否存在向顾客作虚假或引人误解的商业宣传,是否存在严重欺骗、误导消费者的行为。产品产地乱标
在对城区一家大型火锅店的检查中,执法人员着重检查了该店在菜品销售中存在的相关问题。很快,火锅店菜单上写着的一款名为“新西兰羔羊”的菜品,引起了执法人员注意。

经检查,这款名叫“新西兰羔羊”的菜品,其产地实际为黑龙江省哈尔滨市,生产商为哈尔佰富冷冻食品有限公司,所谓的“新西兰羔羊”并非真的新西兰生产

果汁是勾兑出来的同时在该店点菜单中标明的“鲜榨类”目录下,一款“雪梨汁”和“酸梅汁”的饮品也并非鲜榨而成。
执法人员:
西瓜汁他们是新鲜榨出来的,他们自己讲的,另外两种饮料是用这个调的,这样对比是很明显的。

经查,这款“雪梨汁”,实际提供给顾客食用的是由外包装名称为“鲜谷坊冰糖雪梨汁”的产品按一定比例勾兑矿泉水调制而成;这款“酸梅汁”,实际是用外包装名称为“金糖鹤酸梅膏”的产品按一定比例勾兑矿泉水调制而成,两款产品并非鲜榨。

越城区市场监管局消保中心主任张军:这家火锅店存在利用点菜单对菜品成分作令人误解的虚假宣传事实,违反了《反不正当竞争法》,侵害了消费者的合法权益。 “撒尿牛丸”没有牛肉
在对另一家火锅店的检查中,执法人员发现其菜单上的一款名为“撒尿牛肉丸”的产品,并没有任何牛肉成分。

经查,这款名为“撒尿牛肉丸”的产品,其产品实际配料为猪肉、鸡肉、食品添加剂、水、鸭血、鱼糜等,配料表中没有牛肉的成分。同时,该店菜单上另一款名为“海霸王虾饺”的产品,其产品配料实际为鸡肉、猪肉、磷酸酯双淀粉、鸭皮、鱼糜、水、膨化豆制品、白砂糖、食用盐等,配料表中没有虾的成分。

执法人员:这个跟虾饺完全两个概念,但是菜单上写的是虾饺,这个跟“撒尿牛丸”是一个情况。
越城区市场监管局消保中心主任张军:这家火锅店存在利用点菜单对菜品产地、制作方法作令人误解的虚假宣传事实,对此,我们越城区市场监管局已对这两家火锅店作出了行政处罚。
为使广大消费者正确认识、理性消费,绍兴市越城区消保委提醒大家在食用火锅时要注意以下方面:
一是选择规范的餐饮单位。就餐前,要查看餐饮单位相关资质,最好选择具有一定知名度的品牌餐饮单位,门口有笑脸标识、内部环境整洁卫生、后厨情况能一目了然的“透明厨房”式餐厅就餐。
二是查看相关公示信息。自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位均需公示所使用的食品添加剂,实际食用的食材与菜单品名也要保持一致,一旦发现餐厅有违法使用罂粟壳、硼砂等非食用物质、菜品品名与实际内容不符虚假标注行为的,请向当地市场监管部门进行举报。
三是注重食品卫生。待煮的生食和熟食不能混放在同一容器内,为避免交叉污染,夹取生食品最好使用专用工具,不要与食用筷子混用。涮羊肉、牛肉等肉类食品时要“涮”足时间,切勿贪鲜而未煮熟煮透,若含有致病微生物或寄生虫未经高温充分杀灭,可能导致感染性疾病。
四是科学合理搭配。火锅汤底应根据个人身体状况选择,过敏和热性体质人群尤其不能过分追求口感的鲜、辣,烫菜应荤素搭配,饱食后不宜食用凉茶、冰果盘、冰淇淋等,汤底也不能饮用,以免诱发痛风,可以喝一些温热的菊花茶,解腻清口,清除火气。五是索取消费凭证。要向商家索取就餐发票或有效票据,留存相关的证明、证据,以备维权之需。


来源:今日绍兴


曝光!假产地假肉丸假果汁?绍兴“热门”火锅店乱象大起底!



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水晶藤条
3月15日 15:141
这些大家都知道,但是还是会去吃,因为觉得偶尔吃一次垃圾食品没事
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一片春心付海棠
3月15日 15:152
正常啊,虾饺没有虾,牛丸没有牛肉。就像老婆饼里没有老婆一样。
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苏子婵
3月15日 15:153
乱象多了,不正常的都习以为常了吗/黑线/
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往事不强求
3月15日 15:154
随便查一家都这样,赶紧的查
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有聊有料
3月15日 15:165
谁被爆出来谁倒霉,大家都这样
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可西莫多
3月15日 15:166
餐饮店很少有做到像家里一样干净,因为太耗时间人力,今天看到外婆家也被爆了,还是品牌连锁店呢
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岁月无情57
3月15日 15:177
哎,乱象从生,老百姓都是看看就忘记了,记性不好
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末未不是梦么
3月15日 15:178
换了个名字人家照样开
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hu某某
3月15日 15:309
餐饮业真的是最检验良心的行业
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badanglian
3月15日 15:3010
能自己做就自己做吧
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待君归来
3月15日 15:3011
很难避免的,唉,不可能天天盯着
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轻纺城微平台
3月15日 18:0612
真危险

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